Perinteisen paahteinen ris, taustalla kuitenkin persoonallista valkkarimaista vibaa humaloinnista. Hyvä on.

Die Biere der Brasserie Perle aus Straßburg haben mich bisher durchweg überzeugt, nun gibt's das erste dunkle von dort, ein Dark Ale. Optisch ein relativ helles Kastanienbraun mit wenig Schaum. Die Nase ist sehr karamelig mit etwas Röstmalz. Im Mund gleicht sich das etwas an, Karamelig und Röstmalzig, lecker. Herbe im mittleren Bereich, etwas prickelnde Säure. Zuerst fand ich's etwas langweilig und fast dünn, mit steigender Temperatur entfaltet es sich immer besser. Werde ich definitiv nochmals kaufen und dann gleich bei etwa 10-12 Grad verkosten.