Und noch schnell das Bockbier von Pfister. Hellbraun, klar, mit ein paar schwebteilchen steht das Bräu mit samtiger schneeweißer Krone im Glas. Es riecht süßlich frisch. Gute hopfennoten lassen sich erschmecken. Umgarnt wird es mit süßlichem Hellen Malz. Sogar eine gewisse Fruchtnote lässt sich attestieren. Schwer zu sagen welche Frucht. Insgesamt ein sehr guter Bock. Sehr weich und gut ausbalanciert. Gefällt mir sehr gut

Meine zweite Flasche vom Pfister Josefi Bock wird nun zur Bewertung herangezogen. Man hat hier ein bernsteinfarbenes, medium getrübtes Bockbier heller Statur vor sich. Der Helle Bock macht einen tollen frischen Eindruck mit Holunderblüte, Sternfrucht und vielleicht noch etwas Apfel. Der Antrunk zeigt dann ein weiches, gering karbonisiertes Bockbier mit vollen Malzkörper und feiner hellfruchtiger Hopfennote. Neben den schwer bestimmbaren Fruchtnoten sind herbkrautige Aromen im Abgang zu erschmecken, welche in auagewogener aber keinesfalls schwacher Bitterkeit münden. Empfehlebswerter Heller Bock.

Mit Zitronennote...Nicht schlecht

Sehr frischer zitroniger Hopfen. Sommerlich und wirklich lecker

Hmmm... Das ist aber lecker! Unbedingt probieren! 🍺#PROST 🍻🤙

Schmeckt gut!

Mit viel Schwung landet das dunkelbraune Kellerbier in meinem Glas und hat sogleich eine satte Schaumkrone, die sich auch eine Zeit lang hübsch zeigt. Auch die ersten Duftnoten machen sich dabei bemerkbar. Es riecht frisch, etwas nach Heu, aber eher in die noch grüne Richtung. Das passt ja ganz gut zu Öko-Kellerbier 😄 Der Schaum hat sich auf etwa 6mm beruhigt, nun finden sich auch süßliche Röstmalznoten, und das kosten kann beginnen. Frisch, festgelegt würzig, steif vollmundig präsentiert sich das eher trockene Bier jetzt. Prickeln ist auf der Zunge deutlich, aber ohne zu schäumen. Im Hintergrund merkt man leichte Bittere. Mit der Zeit kommt noch eine leichte Espresso-Note hinzu. Ein sehr schönes dunkles Bier, was sich angenehm frisch trinken lässt, aber nicht gleich dem Durst zum Opfer fallen will. Btw: Flasche hat 4,9%