Kundmüller - Weiherer Oldskool Rauchweizen zu Grünkohl mit Kassler, Knacker, Krakauer an Kloß-Pommes Prösterchen und Mahlzeit Teil 23 Beer-Food-Pairing: Grünkohl-Zeit. Herzhaft, mehrfach eingekocht und wieder erwärmt mit Kassler und -mangels Pinkel- mit Knacker und Krakauer zu Kloßteig-Pommes. Eigentlich wollte ich Bratkartoffeln machen, Frauchen wollte den Kloßteig verwerten 🙄. Das aus der Brauerei mitgebrachte Rauchweizen passt nahezu perfekt. Die Nase ist kaum rauchig, dafür Gewürznelken. Am Gaumen sämig, weich nach Banane und Rauch. Sehr zart, nicht fett, wohl ausbalanciert. Extrem lecker - da können Nierländer und Franken gern weiter kollabieren. 4/4/4,5/4,5

Raikas saksalainen session ipa. Yllättävää. Pohjolan Janon pikkujoulut. Joulukalenteri olut.

Kevyt happoinen ja kevyempi savuisuus kun kilpailijalla. Hieman menee siirappiseen suuntaan maku mutta ei liialti. Maltillinen humalointi tukee hyvää kokonaisuutta. Tässä enemmän savua tuoksussa kun maussa. Hyvä tuote kyllä mutta ei täydellinen.

Tuoksusta tulee esiin kuivattua hedelmää, pieni paahde ja tumma suklaa. Suutuntuma on aika pehmeä, pienesti kermainen. Maussa on myös kuivattua hedelmää, luumua, kahvia, tummaa suklaata.

#530 🇩🇪 Grasiger Einstieg, der schnell in leckeren Hopfen übergeht. Die leichte Malzigkeit und Säure ist durchgängig bemerkbar. Sehr gutes Pils.

Ai että on hyvä savu! On väkevä mallas ja täysin naulattu humalointi! Kevyet hapot, mutta juuri sopiva. Lasissa pieni vaahto.