Volcane... Une brasserie qui me parle particulièrement puisqu'elle est implantée dans ma terre natale... La roche brune est une des bières de leur gamme. Sa robe brune a quelques jolis reflets cuivrés, son nez annonce les malts puissants, les senteurs grillées... La première gorgée apporte une amertume franche et une forte puissance maltée tout en restant très légère. La longueur laisse place aux douces notes torréfiées, de café et de vanille. Une brune qui tient ses promesses avec ses arômes mais qui manque peut-être un peu de rondeur.

Sympa !

Périmée d'un an Nez acide Goût levure, grillé

Une ancienne bière que j'avais oublié

Le sommet du Puy de Dôme mis en valeur par cette brasserie. L' ambrée est baignée de cette lumière si atypique quand les vents du sud nous rapportent le sable du Sahara. Ou pour les plus cinéphiles, nous pourrions reprendre la mythique tirade de Legolas "Un soleil rouge se lève, beaucoup de sang a dû couler cette nuit". Bref, chacun la référence. # The summit of the "Puy de Dôme" is showcased this brewery. The amber ale have this particularly luminosity when the southern winds bring us sand from the Sahara. Or, for film buffs, we could the Legolas quote "A red sun rises. Blood has been spilled this night." In short, everyone has their own reference.