Bauhöfer | Schwarzwaldmarie | Dry Hopped Lager Opal glänzt es,.... ….das Dry Hopped Lager aus der Ortenau und hat einen nicht sehr lange anhaltenden Schaum zu bieten. Reife Äpfel, weiteres Streuobst, wenig Malz und ein Fitzelchen Südfrüchte bietet es olfaktorisch und im ersten Schluck werden die fruchtigen Aromen bestätigt. Der Malzkörper ist etwas stärker ausgeprägt, als ich es erwartet habe und erinnert ein bisschen an einen Frühlings-/ Maibock, ohne dessen Tiefe und Süße zu haben. Im Gegenteil wird die Marie zum Finale hin ziemlich herb. Schön süffig und mit dem gerade zuvor verkosteten Sander Spezial Export absolut ebenbürtig.

Bauhöfer | Schwarzwälder Helles Drehverschluss der Umwelt zuliebe. …. ….So einen Quatsch habe ich bisher auch noch nicht gelesen, steht aber auf dem Etikett der 0,33er Flasche. Hell goldgelb ist das Schwarzwälder Helle und hat einen schnell verschwindenden Schaum, was aber durchaus an der niedrigen Temperatur liegen kann. Fruchtig nach reifen Äpfeln und hell malzig riecht es und auch im Antrunk sind die Äpfel und das süße Malz präsent. Bei geringer Kohlensäure und weichem Mundgefühl ist das Helle von Bauhöfer eines der Leichten dieses Stils. Angenehm und easy to drink.

Bauhöfer | Pilsener Der Drehverschluss…. ….ist mir beim Bier immer noch ein Verdruss. Gottseidank wird er gefühlt immer weniger eingesetzt. Leicht trüb steht das goldgelbe Pils vor mir und riecht dezent grasig hopfig. Olfaktorisch ist es auf der leichten Seite. Das grasig Hopfige ist auch im ersten Schluck präsent, der mit schlankem Körper und kaum vorhandenener Karbonisierung einhergeht. In meinen Rachen, wohlgemerkt. Und so hallt es dann auch lange vor allem unkompliziert, aber auch herb und grasig nach.

Ein sehr vorbildliches Kellerbier. Stabiler Schaum und trübe, gelbe Farbe. Kräftiger feinperliger Antrunk. Weich und rund im Geschmack, ein paar Bitternoten gibt es im Abgang. Perfekt und lecker!

Standard Pils.

Flasche kommt mit Schraubverschluss daher. Hat man, vor allem bei 0,5l Flaschen ja eher selten. Im Glas golden und klar. Schaum kaum vorhanden und direkt wieder weg. Geruchlich sehr frisch leicht Zitrus. Geschmacklich zwar ordentlich Kohlensäure, die Frische ist aber nicht mehr so da. Insgesamt etwas unausgewogen und nicht so wirklich ein typisches Festbier.