Pour amateur de bières très acide ! On sent légèrement le vin tout de même.

Premières notes légèrement acide. Ça part ensuite sur une bière très légère où finalement le goût du pain grillé est peu présent. Elle manque d'intensité et de saveurs. Mais reste agréable.

Puissante ! On sent bien le gingembre et le curcuma. Légèrement sucré/fruité. Sans mousse. Très bonne bière apéritive (à partager 11°)

Un peu trop d'alcool Bière très épaisse en bouche Goût d'alcool présent de bout en bout, avec un fond épicé Bonne mais un peu lourde

Très très belle découverte que cette barley wine. Donc on peut lire vieillie en fut d’armagnac, et bah … c’est vrai. Le nez est puissant tout comme l’attaque en bouche et elle persiste. On y dénote un petit goût caramel et un petit je ne sais quoi qui selon les ingrédients seraient gingembre et curcuma. Très bon.

Alors, si en plus il faut rentrer les bières sur l'App j'ai pas fini 🥲 Non franchement très bon jus de cette brasserie qui est une perle cachée du sud ouest. Produit honnête et très fin en bouche, avec les levures sauvages surettes qui parlent bien sans une attaque trop vive, un côté fruité-sucré pas trop présent, le vieux fût en base arrière. C'était équilibré, aromatique et doux, avec une influence à la Belge évidente - le sommet de la bière de soif si l'on veut. Bravo à l'Oustal pour cette "bière de table" originale et de très belle qualité.