Dans la famille des stout, donc avec des notes de café et chocolat et une certaine amertume. Elle se rapproche plus de la Murphy's que de la Guinness.

4/4 Das Angel Stout aus der hauseigenen Brauerei des Restaurants Elbow Lane. Ich habe mir 4 der hauseigenen 5 Bier bringen lasse. Alle 4 nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Tiefschwarz im Glas mit feinporiger Schaumkrone, welche nicht verschwindet. Im Mund dann feinperlig wie alle Vorgänger, aber schon fast schal. Danach sehr malzig mit intensiven Röstaromen, die lange anhalten. Nach dem Abgang kommt noch etwas Rauch. Kräftiges Stout aus dem Süden Irlands.

3/4 Jawbone Pale Ale aus der hauseigenen Brauerei des Restaurants Elbow Lane. Ich habe mir 4 der hauseigenen 5 Bier bringen lasse. Alle 4 nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Mehr als Goldgelb, eher Bernsteinfarben im Glas mit feinporiger Schaumkrone. Im Mund dann feinperlig, herb und bitter, sowie fruchtig aber komplett ohne Citrusnoten. Erfrischendes Pale Ale aus dem Süden Irlands.

2/4 Widsom Ale (Red Ale) aus der hauseigenen Brauerei des Restaurants Elbow Lane. Ich habe mir 4 der hauseigenen 5 Bier bringen lasse. Alle 4 sind nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Eher Bernstein statt rot im Glas mit feinporiger Schaumkrone. Im Mund dann feinperlig, sehr würzig und etwas malzig. Am Ende etwas cremig. Würziges Red Ale aus dem Süden Irlands.

1/4 Elbow Lager aus der hauseigenen Brauerei des Restaurants Elbow Lane. Ich habe mir 4 der hauseigenen 5 Bier bringen lasse. Alle 4 nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Goldgelb im Glas mit feinporiger Schaumkrone. Im Mund dann feinperlig, leicht herb und ganz leicht vollmundig, was das trübe im Glas schon vermuten lassen hat. Saftiges Pils aus dem Süden Irlands.