Dans la famille des stout, donc avec des notes de café et chocolat et une certaine amertume. Elle se rapproche plus de la Murphy's que de la Guinness.

4/4 Das Angel Stout aus der hauseigenen Brauerei des Restaurants Elbow Lane. Ich habe mir 4 der hauseigenen 5 Bier bringen lasse. Alle 4 nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Tiefschwarz im Glas mit feinporiger Schaumkrone, welche nicht verschwindet. Im Mund dann feinperlig wie alle Vorgänger, aber schon fast schal. Danach sehr malzig mit intensiven Röstaromen, die lange anhalten. Nach dem Abgang kommt noch etwas Rauch. Kräftiges Stout aus dem Süden Irlands.