Heute im Glas das Bernstein vom Brauhaus Bergmann in Bio Qualität. Das Etikett ist unspektakulär aber das komplett Design der Flasche ist okay. Im Glas ein helles Bernstein mit vielen groben Schwebeteilchen. Die Blume ist nur von sehr kurzer Dauer. In der Nase Apfel. Frischer Apfelmus oder Saft direkt aus der Mostterei. Die Rezenz im Antrunk ist schwach auf der Brust. Passt aber zum Körper der sehr Brotig schmeckt. Fast schon unvergoren, was hier nichts schlechtes ist. Dadurch wird das Ganze schön Süffig. Im Abgang milde Hopfenaromatik. Es schwingt auch die ganze Zeit eine milde angenehme Süße mit.

Ein Kellerbier mit dem einfschen aber treffenden Namen Berndstein ist bernsteinfarben und naturbelassen im Glas bei geringer Schaumausbildung. Wonach es nun riecht ist nicht so einfach zu sagen. Auf jeden Fall nicht mach Keller. Irgendwas apfelig-mostiges ist bei guter Frische auszumachen. Im meinem Willibecher scheint die Kohlensäure schnell zu verfliegen. So wirkt das Biet doch etwas fade aber trotzdem noch irgendwie erfrischend und durstlöschend. Das Kellerbier ist schlank gehalten und hat wieder einen leicht mostigen Touch. Die Bitterung mit Bio-Hopfen ist sehr subtil ausgefallen. Das Berndstein geizt etwas mit Aromen, erfüllt aber gegen den Durst auf jeden Fall seinen Dienst.

Brauhaus Bergmann Berndstein Eher hell Das Berndstein Bio-Kellerbier des Brauhaus Bergmann aus Glattbach steht in hellem Bern(d)stein und nach dem Aufschwenken undurchsichtig trüb vor mir. Es ist kein dunkles Kellerbier. Der eher dezente Geruch nach süßlicher Grapefruit und Malz gefällt mir schon mal und stimmt mich auf ein eher mildes Bier ein. Und so ist es auch. Der Antrunk ist frisch und zum reinbeißen, citrale Noten und eine cremige Mundfülle sind sehr angenehm. Das Malz und der Hopfen spielen im Hintergrund und das ist in diesem Fall auch gut so. Das Berndstein ist ein feines und leichtes Bier und perfekt für die warme Jahreszeit geeignet. Schöner Durstlöscher.

Süffig, frisch, aber kellerig herb, ohne muffig zu sein

Auch beim Zweiten Test war das Bio Bier sehr gut 👍 🍺