Das SeaWise enthält neben klassischen Hefeweizen-Zutaten (u.a. wird Weihenstephaner Hefe verwendet) auch die besonderen Zutaten Zitronenverbene, Sanddorn und Meerfenchel. Die Hommage ans alte Zeeland scheint zu polarisieren, denn es eilen fast nur Top- oder Flop-Bewertungen voraus. Das SeaWise versteht sich als Weizenbier/Hefeweizen und nicht als klassisches Witbier. Dafür fehlt es dem blassgelben Bier aber an Substanz und Trübe. Die Schaumkrone ist fein, fest und ausdauernd. In der Nase findet sich leichtes Weizenmalz ein, getragen von Zitrone und hefigen Fruchnoten. Der Antrunk ist weich, schlank und fügt sich den erschnupperten Aromen. Auch dezent salzige Züge legen sich auf die Zunge. So entsteht schon ein gewisser Charakter von Meeresbrise. Mangels Carbonisierung und Körper ist das für mich aber ein durchschnittliches Wit - als Weizenbier/Hefeweizen müsste ich es verreißen. Seine Frische zieht das SeaWise einzig aus den 3 Zugaben, aber nicht aus der bierig sch(m)alen Basis. Bin eher enttäuscht und hätte mir mehr versprochen als ein paar Zitrusnoten. Sanddorn steht geschmacklich auf der Vermisstenliste. Meerfenchel bringt keinen Kick. Schlankheit wird beinahe zu Dünne. Das alte Dosen-Design war übrigens auch viel ansprechender. Schade.

Une blanche, pas trop mal, mais trop chère pour une blanche. Je n’arrive pas à trouver une blanche artisanale. Excellente

🥳 een Hefeweizen uit Zeeland. Een tarwebier maar met een twist. Lekker verfrissend door de toevoeging van citroen en een beetje zoutig door het toegevoegde zeekraal. Top.👍

Sehr schön gestaltete Dose. Sehr blasses gelb mit ehr grobporiger Blume die nur kurz hielt. In der Nase extrem frisch, mit gelber Marmelade, citrus Früchten und salziger Meeresluft. Frisch bleibt auch der Antrunk mit angenehmer Rezenz. Mit feinen Perlen und man muss nicht ständig aufstoßen. Der Körper ist leicht aber nicht wässrig. Auch hier gelbe Steinfrüchte und Salz deutlich spürbar, lange am Gaumen aber nie unangenehm. Im Abgang eine ganz feine Gewürznote. Klasse frisches Sommer Bier mit echter See Noten.

Ein Mitbringsel aus den Niederlanden. Naja, nicht so mein Geschmack. Viel Hefe, ganz leicht zitronig.