Aus der mir bisher unbekannten Brasserie Boum'r aus dem Elsass kommt dieses West Coast IPA mit den den 3 "C" Hopfen Centennial, Colombus und Chinook. Trüb Bernsteinfarben mit dreckigen grobem Schaum. Die Nase ist fruchtig, eine Mischung aus Citrus und tropischen Früchten. Herber bitterer Antrunk, wieder die Fruchtmischung aus der Nase, richtig greifbar ist aber nichts. Geringe Rezens, trotzdem irgendwie ein leicht frisches Mundgefühl. Harzige Noten unterstützen, allgemein sehr ausgewogen mit kräftiger Bitternote, aber trotzdem alles harmonisch gleichberechtigt, habe ich auch schon deutlich rauer erlebt. Gefällt mir ziemlich gut, die Brauerei merke ich mir. 👍🏻

bonne IPA j’adore pleins de saveurs florales et fruits exotiques 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Seulement quatre...

Très résineuse

Bonne petite découverte Alsacienne ^^

J'aime bien l'ensemble de l'étiquette... L'attaque est sur les houblons, floral, agrumes surtout pamplemousse. Le final est bien résineux avec une bonne tenue en bouche et un petite amertume. Le seul défaut notable, l'amertume qui est trop en retenue.

West Coast IPA en triple hop, avec trois houblons donc (Colombus, Centennial et Chinook) qui s'affirment en équipe pour délivrer tout l'arôme d'une mousse bien équilibrée. Des saveurs florales très développées qui s'apprécieront d'autant plus en dégustation !