Aus Ulm kommt das Gold Ochsen Original - ein helles Export. Bislang überzeugte mich die Brauerei mit dem Doppelbock sowie dem dunklen Kellerbier sogar sehr - mit dem Hellen sowie dem hellen Kellerbier aber nur bedingt. Das Original zeigt sich golden im Glas. Die Schaumkrone ist mittlerer Natur. Der Duft ist leicht diffus, da sich unters helle Malz und unter eine krautige Note auch minimal metallische bis medizinische Nuancen mischen. Bei gediegener Carbonisierung wird auch der weiche Antrunk diese Züge nicht los. Zwischen halbtrocken und semi-lieblich punktgenau neutral im Malz und mit seinen krautig hopfigen Zügen bewahrt sich das Bier aber eine gute Süffigkeit und klingt hopfig zitral aus. Hier und da findet man also kleine Defizite, aber keines davon ist wirklich störend und das Ulmer Gold Ochsen Original macht eine runde, vollmundig geschmeidige Figur.

Ist durchaus o.k., kommt aber geschmacklich nicht an das Ulmer Hell ran