Blonde dorée, transparente avec une mousse blanche qui disparaît vite. En bouche, goût de céréales, on sent du froment, avec des notes végétales. Agréable en bouche avec une bonne longueur mais rien de fou.

Jusque là c'était un sans faute pour cette brasserie de Rambouillet. Après la NEIPA, la DDH Citra et la EastCoast forcément cette Pale Ale déçoit un peu L'aromatique s'approche d'une lager alsacienne plus qu'une ale anglaise et aux antipodes d'une APA... N'empêche la texture est top et ça glisse tout seul...

La photo est pas super représentative mais faut imaginer une bière sur une table dans un bar quoi En vrai elle était bonne, c’est une pâle alt tu veux se voir direct à la couleur, ensuite au goût. Elle a une petite épaisseur en bouche qui est agréable. Elle manque juste un peu de mordant