Schmecken lassen, läuft gut.Prost.

Brauereigenossenschaft Taufkirchner Hell Prösterchen Nachtrag Ein feines Helles hat mir THuhnfisch 🙋🏻‍♂️🙏 da ins Paket gepackt. Goldgelb und mit einer sensationellen Blume erfreut es meine Augen. Eine -für eine Helles- sehr ordentliche Perlage nährt die Blume und macht auch den Antrunk erfrischend, angenehm spritzig. Was sagen denn die Geschmacksrezeptoren? Angenehm hopfig herb, nach Heu und fast reifer Quitte. Hintenraus wird die Quitte reifer und mit Weißbrot-Noten wird es milder. Ein Helles wie es mir gefällt und durchaus kastenwürdig. 3/4,5/3,5/4

Brauereigenossenschaft Taufkirchen  Taufkirchner Hell Neuland…. ….sind für mich die Taufkirchner Brauereigenossenschaft und ihre Biere. Als erstes ist's das Helle zu probieren, da es bald sein MHD erreicht hat. Das MHD ist zwar prinzipiell nicht maßgebend, da Bier so schnell nicht schlecht wird, sondern eher reift. Wenn man dann aber mal etwas Neues entdecken kann, sollte es im “normalen” Reifegrad probiert werden. Gelb und leicht perlend steht es, mit festem und lange anhaltendem Schaum im Glas. Klassisch für ein Helles riecht es. Süßlich malzig mit leicht fruchtigen Anklängen und minimaler Würze. Der Antrunk ist dann nicht mehr ganz so klassisch. Bei stärkerer Karbonisierung ist es anfangs getreidig und malzig mit citralen Nuancen und einer recht starken und herben Hopfennote. Da habe ich schon Pilsener mit weniger Herbe probiert. Ein dezent säuerliches, brotiges Aroma kommt kurz im Mittelteil auf, verschwindet bald und lässt dieses Helle malzig und hopfig herb ausklingen.

Basst mir ganz gut, nehme noch eins.

Nun ein weiteres Helles und zwar aus Taufkirchen. Auch dies ist sehr hell, fast blass, klar und die zunächst überschäumende Blume verschwindet rasch und fast rückstandslos. Der Geruch ist dezent würzig mit einer mineralischen Komponente. Der Antrunk ist eher dünn, durchaus hopfenwürzig und mit wenig Bittere versehen. Mit jedem Schluck wird es dann eine Spur süßer. Der Ausklang wird dann wieder würziger. Irgendwie hat man das Gefühl, diesem Hell fehlt es an Entscheidungsfreude.