Ensimmäinen maisto Hill Farmstead Breweryltä, joka ei ole collab, joita on aiemmin tullut pari maisteltua. Tupla ipa. Humaloitu Citralla, Simcoella ja Mosaicilla. Tölkitetty 8.tammikuuta ja tölkin pohjassa lukee ”Drink by 2/19/18”, eli vanhanpäiväistä! En kuitenkaan kaatanut viemäriin vaan päätin rohkeasti sihauttaa auki ja maistaa. 😉 Vaaleankeltainen, läpisamea olut reilulla vaalealla silkkisellä vaahdolla. Tuoksu on huumaava. Vahvaa sitruunaista karamellisuutta, mandariinia, mangoa, appelsiini marmeladia ja makeaa kauraista maltaisuutta. Todella vahva, hyvä tuoksu. Suutuntuma on kuin painaisi pään pehmeään untuvatyynyyn. Yllättävää, mutta on vieläkin kermaisen pehmeämpi kuin eilen maisteltu WeldWerksin dipa, joka oli kuin silkkiä. Maku on todella erinomainen. Appelsiinimarmeladia, sitruunasorbettia, ananasmehua, murokeksiä ja hunajamelonia. Katkeroa ei juuri lainkaan, eli hyvin selvästi New England -laariin tipahtaa. Erittäin herkullinen olut ja todella sääli, että on pieni 350 ml tölkki. Paras olut edelliseen puoleen vuoteen (kisaten tasavertaisesti yhdessä Trilliumin DDH Congress Streetin kanssa, joka tosin on erilainen). Upea ensikokemus Hill Farmsteadin ipa-maailmasta. 👍🏻😋