Schwind Dunkles Prösterchen Nach dem Bock-Reinfall ein weiteres Schwind aus dem Kostepaket von THuhnfisch. Bisher waren die Schwind-Biere allesamt lecker. 🌈kastanienbraun 🌼feinporig, cremig weiß, nicht sehr stabil 👃Röstmalz und Marzipan 😋 minimal säuerlich, Malzbonbons Der Antrunk ist sehr mild, fast verwässert er. Nimmt dann aber erstaunlich schnell an Fahrt zu. Malzbonbon-Geschmack erinnern an die Kindheit in der die kleinen Finger die klebrige Masse in der Bonbontüte bearbeiteten. Zartbittere Schokolade gesellt sich dazu bevor ein fruchtiger, nach Schwarzkirsche schmeckender, Abgang einsetzt. Eine dezente, beerige Säure hallt noch etwas nach und begleitet das cremige Mundgefühl. Ein feines Dunkles und ein fettes Dankeschön an THuhnfisch! 3,5/4/4/4,5

Das Dunkle von Schwind heißt Dunkles. Es ist jedoch optischfast schon ein Schwarzes. Der beige, feinporige Schaum bedeckt das Bräu. Die Nase ist malzbetont mit etwas bayerischem Blockmalz und Karamell. Der Antrunk ist frisch und zum Glück nicht sehr süß. Hinten raus wird es sogar noch trockener aber wenig bitter. Das Malz steht im Vordergrund ohne aufdringlich zu sein. Es bleibt beim bayerischen Blockmalz in abgeschwächter nicht süßer Form und Karamell. Das Finish ist dann ein wenig kräuterig. Das Mundgefühl ist, durch die feine Kohlensäure und das weiche Brauwasser, eher als geschmeidig zu bezeichnen. Das Dunkle ist ein weiteres feines Bier dieser Brauerei, die sich stark vom Durchschnitt abgehen kann.

Schwind Dunkles Schönes Dunkles aus Aschaffenburg Im Glas dunkelbraun mit rötlichen Reflexen und länger anhaltendem Schaum anzusehen, bietet das Dunkle vom Schwind Bräu olfaktorisch dunkles Röstmalz, Schokolade und dunkles Toffee Fudge. Der erste Schluck ist schön frisch und kommt fast leicht herüber, wird dann aber doch recht schnell von den Kaffee-, Röst- und dunklen Schokoladenaromen eingefangen, zu denen noch ein fettes Blockmalz kommt, das den leicht herben Abgang einläutet. Dieses Dunkle ist eine schöne Komposition aus Herbe, süßem und röstigen Malz. Sehr süffig und lecker.

Farbe: dunkles Braun Nase: Zartbitterschokolade mit Hopfennote Zunge: Malzig mit leichter Süße Süffig