Visuellement, la robe est trouble, de couleur ocre. La mousse est épaisse et adhère bien au verre. Au nez, on perçoit des arômes marqués de pruneau et de réglisse. En bouche, l’effervescence est légèrement excessive. L’attaque reste toutefois cohérente avec les parfums annoncés, avant de laisser apparaître une note un peu « verte » en fin de dégustation. L’amertume, quant à elle, est trop discrète et manque de persistance. Les arômes s’estompent assez rapidement, ce qui enlève un peu de franchise et de caractère à l’ensemble. Cela reste néanmoins une bonne bière, dont la qualité est bien perceptible.

Pas mal du tout. Surprenante dès la première gorgée

A boire à Noël 🎅