Nez léger avec des notes de cannelle. En bouche, on a la cannelle et le caramel qui se marient délicieusement avec une légère amertume. On a une petite touche sucrée de caramel en fin de bouche. C'est réussi !

Comme une bière de Noël d'Alsace 67. C'est un peu épicé, mais avant tout malté. Ça manque de caractère. Ça ressemble à une industrielle d'Intermarché. Pas génial, mais elle se descend quand même pour un mercredi billard.

So hab ich das gern: Ein Freund kommt vorbei und meint "er hätte da noch was im Keller gefunden"...da opfere ich mich natürlich auf! Es ist ein Weihnachtsbier der Brasserie Uberach aus dem Elsass (in der gleichnamigen Stadt Uberach, westlich von Hagenau). Eine Brauerei, welche im Elsass weit verbreitete ist und dessen Biere mich bisher nicht ganz überzeugen konnten. Spannend finde ich die Philosophie der Brauerei, die selben Bierstile einmal konventionell und dann in Bio-Qualität zu brauen. Dasjenige welche ich im Glas habe ist das in Bio-Qualität. Nachdem ich das andere nicht probiert habe, weiß ich auch nicht, ob es einen geschmacklichen Unterschied gibt. Was ich sagen kann ist, dass es mir bisher besser schmeckt als die anderen Biere der Brauerei. Selbst wenn der Spender den Geruch "befremdlich" fand, so halte ich es für typisch französisch, aber kräftiger und würziger, all das gefällt mir. Der Geschmack ist vollmundig und sagt mir sehr zu. Gerne wüsste ich was der Name des Bieres "Papi Klintz" bedeutet...dass Papi zu deutsch Opa ist, weiß ich inzwischen, aber mit der Aufschrift "Pour Noël, Papi Klintz s’invite à votre table!" (Zu Weihnachten lädt sich Opa Klintz an Ihren Tisch ein!) nichts anfangen. Insgesamt kann ich für dieses Bier eine absolute Empfehlung aussprechen!