Heute noch ein Schinner, jetzt das Kellerbier. Im Glas kastanienbraun und nur mäßig getrübt. Die Blume ist üppig und leicht gebräunt. Dazu schnell grobporig werdend bei ordentlicher Ausdauer. Die Nase wird als erstes mit einer rauchigen Note überrascht. Es gesellt sich dann noch etwas getreidig-maischiges hinzu. Der erste Schluck erinnert ebenfalls an ein mildes Rauchbier. Hier wird dieser Eindruck rasch ergänzt durch malzige Süße, bevor es im zweiten Drittel ins leicht säuerliche kippt. Und dieser Eindruck wird dann zum letzten Drittel von einer Spur Brauhauscharakter abgelöst. Ist der Beginn noch relativ weich und süffig läuft es dann am Ende recht wässrig aus. Ich ziehe mal das Fazit: immerhin vielschichtiger als der Urstoff.

Ist mir etwas zu süßlich

Gutes Bier aber nicht für den alltäglichen Gebrauch!

Glas nen kastanienbraunes Bier. Schaum nur von kurzer Dauer. Geruchlich Raucharomen. Geschmacklich im Antrunk süßlich und auch rauchig, an geräucherten Speck mit glasiertem Honig erinnernd. Wenn wir es gewusst hätten, wahrscheinlich nicht gekauft, so stand da Kellerbier, also mitgenommen. Aber da das rauchige nicht zu ausgeprägt ist, geht's auch so. Mir schmeckts, meinem Mann weniger. Aus dem Glas rauchiger wie aus der Flasche. Süßlich, rauchig, ok.