Robe cuivrée opaque, présence de lie, pétillance moyenne avec de fines bulles, généreux col de mousse de couleur ivoire qui laisse un lacis sur les parois du verre Arômes de céréales, de caramel, notes d'épices. Saveurs de cannelle, de vanille. Une bière peu sucrée, à l'amertume légère, les degrés d'alcool se font sentir en fin de verre :-)

Bière brune/rousse, mousse blanc cassé éphémère. Version 2022. Au nez, elle a des arômes de malt légèrement tourbé, de fruits cuits. À la dégustation, elle est ronde, peu amère, épicée, la fève de tonka avec ses notes vanillées est très présente, plus à la dégustation qu'au nez. C'est une bière d'hiver gourmande.