Als Schlummertrunk gibt's noch einen dunklen Weizenbock von Huber Weisse/ Hofbrauhaus Freising. Kastanienbraun mit schöner fester Schaumkrone. In der Nase vollreife Banane mit kräftiger Hefe. Der Antrunk ist vollmundig mit etwas röstiger Säure und mittlerer Herbe. Auch Röstmalz ist überraschend präsent, etwas angebranntes Karamell und Pflaume gesellen sich dazu. Das ist für ein Weizenbock relativ kräftig bei typisch vollmundigen Weizenmalz-Körper. Leider schimmert ebenfalls etwas Alkohol durch, zum Abgang kommt dann endlich auch die Banane hervor, auch hier deutlich überreif, von Hefe und herber Säure unterstützt. Kräftiges und charakterstark, nicht ganz mein Fall, aber hat was. Leider auch mit Hopfenextrakt gebraut.

Huber Weisses - Hubertus Dieser dunkle Weißbierbock steht dunkelbraun, mit ordentlich Hefe und mit hoher sowie ausdauernder Schaumkrone im Glas. In der Nase wirkt der Hubertus dunkelmalzig mit etwas alkoholischem Einschlag. Röst- und Weizenmalz gesellt sich hinzu. Der Antrunk zeigt sich kräftig, der Körper ist jedoch nicht zu schwer. Mit etwas Standzeit kann sich zunehmend auch etwas Banane und Schokolade durchsetzen. Eine undefinierte fruchtige Note schwingt stets mit. Insgesamt zwar für ein Starkbier durchaus trinkfreudig, aber die 7,7% sind nicht perfekt eingebettet. Im Nachtunk wirkt der Hubertus dann aber deutlich weicher und klingt wärmed malzig und leicht röstig aus. MHD 04.04.25