Lambic de 2 ans d'âge, non assemblé. Nez bretté, légèrement citronné auquel se rajoute des notes d'épices. Bouche très douce, d'acidité modérée (pour un lambic), portant les arômes caractéristiques de Brettanomyces. Peu de longueur, ce qui la rend plus facilement buvable qu'une gueuze. Le côté boisé apparaît timidement à la fin. Bon, agréable à boire mais loin d'être aussi marquant que leur Oude Gueuze ou leur Mariage Parfait

Hanasta. Helppo, kuivan hapan, omenainen ja pehmeä.

Kiva lambic, mineraalinen ja raikas

A lambic with polite carbonisation, on the way to more sour beers. Beautiful starter of the evening.