Tauko oikeista hopseista. Se sanottuna, tämä menee suoraan ikeniin. Todella hyvä tuplaipa. Tasapainoiset humalat. Mukava suutuntuma. Hieman dänkki. Tykkään.

Monkishin WBFC on oikeastaan ihan kiva DDH-ölppönen. Humalina Simcoe, Mosaic ja Citra. Tölkkipäiväys on 28.10., eli nyt hieman yli viisiviikkoista olutta. Batch 7. Tuoksu mehuisan hedelmäinen ja kuivahumalointi on tässä jenkkimittarilla keskitasoa. Maussa Citra tuo sitruksisuutta ja nuo kaksi muuta tuttua humalaa tuo tähän hieman kukkaisuutta ja makeutta. DDH on läsnä, mutta ei häiritse. Hyvä dipa, joka jotenkin tuntuu hieman nähdyn oloiselta, mutta hyvää tässä oli se että olut parani loppua kohden.

Lci

28.10.2020 tölkitetty ollen nyt 3,5 viikkoista. Batch 7. DDH selkeästi mukana terävöittämässä ja kuivaamassa suuta yrttisemmällä vihreällä humaloinnilla sekä runsaammalla happamalla sitruunaisuudella. Makea mehukas hedelmäisyys (ananas, mango, kiwi, appelsiini) tasapainottaa mukavasti sitä ja tekee tästä kivan kokonaisuuden. Laadukas Monkish DDH:lla.

Enpä jaksa tänne uutta olutta tehdä, mutta tässä on kyseessä tämän oluen Batch #7. Citralla, Mosaicilla ja Simcoella humaloitu NEDIPA, joka on tölkitetty 28/10/20. Ikää siis tänään pari päivää päälle 2 viikkoa. Olut kaatuu lasiin melko vaalean keltaisena, ja täysin samean mehuisana. Pinnalle nousee sormen korkea vaalea vaahto. Tuoksussa on todella reilusti humalaa ja toki raikasta hedelmää. Simcoe tuo mukaan kukkaisuutta ja kevyttä yrttisyyttä. Oikein miellyttävä kokonaisuus. Maku on todella runsaasti humaloiduin kuiva ja rypäleinen. Sen jälkeen maku avautuu raikkaaseen appelsiiniin, kiwiin ja ananakseen. Jälkimaussa kuivahko yrttisyys ja kevyt metsäisyys ovat vahvasti läsnä. Suutuntuma on ihan hyvä, mutta se voisi olla parempikin. Alkoholi on piilossa. Laadukasta ja todella maukasta Monkishia vaihteeksi. Kaikki maut soljuvat mukavasti yhdessä, ja muodostavat upean makupaletin.

OLUT: Water Balloon Fight Club PANIMO: Monkish Brewing Co. OLUTTYYPPI: DIPA MAA: Yhdysvallat VAHVUUS: 8,4% VÄRI (EBC): Mangonkeltainen (12.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Mukavan pehmeän hedelmäinen ja kaurainen. VAAHTO: Nopea. Hemmetin nopea. GREY’S VIEW Mosaic, Citra & Simcoe tuplakuivahumaloitu DIPA. No hemmetti mikä jottei! Pehmeän runsaan kaurainen, runsaan mangoinen, kepeän sitruunainen, muka piiloisen mäntyinen ja hieman yrttinen ja mausteinen. Maut soljuvat hitaasti edeten, kuivahumalointi on melkolailla osunut kohdilleen. Suutuntu on upean tuhti. Hidas, huokkoset tukkivan kaurainen ja raikkaan hedelmäinen. Hiilihapotus on kuohkeaa ja runsaasti kertautuva jos oikein hurisuttelee tuota löpinäluukkua. Lämpiäminen sopii tälle hienosti. MUUTA MAINITTAVAA: Loistava DIPA. Pehmeän hedelmäinen, kaura vibainen (en tiedä onko kauraa edes käytetty tässä) ja kevyen mäntyinenkin se on. CANNED 6/4/2020 TASTED 8/5/2020