Todella mielenkiintoinen olut kokeiluun. Ensimmäisenä ei tule mieleen jenkkioluista Pilsner, mutta jos ennustaa pitää, ei pohjamudissa kieritä tämänkään kanssa. Lasiin kaatuu kullankeltainen, aavistuksen utuinen olut, jossa suodattamattomuus näkyy hienonhienona sakkana. Vaahto on sekakuplainen, mutta hyvin säilyvä höttöisyys oluen päällä. Jättää mukavasti jälkeä itsestään perään. Tuoksu on hyvin runsaan vaalean maailman tasaisuutta. Maltaisuus on pehmeä, hyvin puhtaan oloinen vilja, johon sekoittuu myös kuivaa maissimaista hieman makeampaa vibaa. Kuivan peltoisessa viljamaisemassa on myös kuivan oraan jyvämäisyyttä. Pilsnerin ruohoinen puoli on hyvin hallittu, raikas viherrys kuulaassa olomuodossa. Hento sitruksinen, mausteinen ja kesäinen puutarhainen pensaslehti pyörivät mukana luoden myös kevyelle luontaiselle sokerisuudelle pohjaa. Maku on luontaisen pehmeän maltainen, ohrainen jyväisyys alkaa muotoutua kevyen hunajaisuuden ja keksisyyden ympärillä. Sitruksisuus nousee enemmän maulla esiin raikkaana liukuna, tähän yleistyy myös kevyttä kukkaisuutta ennen sateen jälkeistä tuoretta ruohoisuutta. Mausteisuus on yhtäältä rungon mukana liukuva, mutta jättää myös kevyttä tummempaa, hieman puraisuakin antelevaa pippurimaisuutta sekä terälehtisyyttä pensaasta. Makeahkoa mallassokerisuutta on kautta linjan. Jälkimaku hunajainen, maltainen, keksinen, ruohoinen ja sitruksinen. Suutuntuma matalahappoinen, liukuva mutta viipyvä, keskitäyteläinen ja kuohkeutuva. Samaan aikaan ei yllätä yhtään, mutta hämmästyttää, että pilsnerinkin voi rakentaa halutessaan näin täyttäväksi ja samalla liiankin helposti juotavaksi paketiksi. Tyylilajissaan parhaita kohdalle osuneista.

Joulusaunan päälle tarvitaan tietysti jotain vähän parempaa janonsammuttajaa. Tässä tyylissä edelleen yksi parhaista maailmassa. Uskomattoman saumaton ja pehmeä makupaletti. Olen tämän pari kertaa jo arvostellut tänne, joten jos etsit syvällisempää arvostelua, niin tutustu niihin.

Lci

Ai että. Saunareissun kruunaa kyllä yksi maailman parhaista pilsnereistä. Jostain käsittämättömästä syytä Hill Farmstead taitaa tämän tyylin uskomattoman hyvin. Tein kesällä tästä oluesta syväluotaavan analyysin, ja seison edelleen sanojeni takana. Jos arvostelu kiinnostaa, niin löydät sen oluen profiilin takaa. Voisin juoda tätä koska vain, missä vain ja vaikka kuinka paljon.

Saunan päälle kevyempää janojuomaa tarjoilee tällä kertaa Hill Farmstead. 3,95 keskiarvolla Untappddissa oleva 4,6% Pilsner on melkoisen kova suoritus, ja odotankin innolla millaisen oluen tämä yksi maailman parhaista panimoista on tehnyt. Kyseessä on suodattamaton saksalaistyylinen pilsner. Olut kaatuu lasiin utuisena ja oljenkeltaisena. Pinnalle nousee todella kuohkea ja kermainen valkoinen vaahto. Tuoksu on todella voimakkaan olkinen, kuivan ruohoinen, maissinen, keksinen ja vaalean maltainen. Taka-alalla on pehmeää metsäisyyttä, yrttisyyttä ja pirskahdus sitrusta. Maku ei ole ollenkaan niin kuiva kuin tuoksu antaa odottaa. Pehmeän ja vaalean maltainen ja voisi melkein sanoa hedelmäinen koostumus on erittäin miellyttävä. Mukana on toki hieman sitrusta ja kuivahkoa olkisuutta, mutta kokonaisuus on todella hienosti tasapainossa. Happoja on melko vähän joten juotavuus on huipussaan. Nyt on kyllä upea pilsner lasissa. Uskomatonta miten tälläisestä oluesta saadaan tehtyä näinkin monipuolinen. Voisin juoda tälläistä ihan missä vain ja koska vain.