🇫🇷 beau travaille ! Au nez ça sent la torréfaction, le fumée, café : c’est puissant Au goût c’est légèrement amer, pourtant IBU 75. Les notes du nez se retrouve dans le goût sauf le côté fumé. Très bonne bière, absence du sirop d’érable pour ma part

Nez café chocolat noisette avec une pointe d'érable pour adoucir et sucré le tout. Carbonatation faible, voir inexistante, légère note épicé, avec des arômes de cacao torréfié, fin de bouche fraîche alcooleuse et noisette. 75 ibu annoncé, pas si amer. Rondeur torréfié comme il faut.

Surprenant, robe café ristreto (verre de droite sur la photo aucune transparence) goût café très fort, assez amer, peu de mousse, très très bonne bière

Imperial Stout Ligérien avec de l orge Savoyard, des noix de pécans du Beaujolais, sirop d erable du Quebec..,le résultat est convaincant ! L attaque en bouche est douce et sur le café fraichement torréfié L amertume est bien présente fort heureusement (65 Ibu)

En bouche, un franc arome de café froid bien torréfié et pourtant il n'y a pas d'ajout dans les ingrédients. Bravo pour le travail sur les houblons donc ! Le sirop d'érable doit aider pas mal aussi. Pour le reste, c'est assez léger en consistance, beaucoup trop même à mon goût pour être qualifiée d'IS. Ça se boit très bien, mais on sent comme une boisson d'essai qui demande à être améliorée.