Une classique US confidentielle, par une brasserie du mouvement craft des années 90 venant du Colorado (et oui comme bcp) ; cette référence existe depuis 1997, bière forte d'hiver sans épices de la famille British Strong Ale. Nez : Aigre doux avec une légère note acidulée un peu aigre se couplant à un sucre brun bien présent. De belles notes classiques de caramel, de pruneau, de pain... Bouche : Caramel, noisette, épices (sans ajouts), pain, prune, chocolat, toffee... Les 8 degrés sont bien gérés. Final fumé, note café légère, sécheresse boisée... L'amertume est très fine. Pas mal, classique dans le genre mais bien réalisé, manque un petit quelque chose pour dire "wahou" mais bien & assez complexe ! 🍻

In Texas after a very long drive today. Already having our fourth shared beer. Texas, beer, playoff NFL football. Life is good. Clear brown color with traces of yellow on the edges. Aroma gives warm spice. Taste brings autumn spices, distinct toffee, dry, deeply roasted malt. Very rustic. Finish leaves you with a long lasting mildly bitter sensation. Close your eyes, have a sip, and you feel like you're in a mountain cabin in front of a strong blaze in the fireplace. The definition of a winter warmer.

Hööööö sjukt. Hitta en jule öl från förra julen här hemma. Sjukt

Bière de caractère pleine de saveurs brunes. Le must pour un soir de Noël !

Une violence de saveurs en bouche puis une douce amertume reste en bouche Une bonne bière au coin du feu