Comme une Gueuze de Bruxelles, Belgique. Ma première Cantillon. C'est bon et complexe. On y trouve de l'acidité (on s'y attendait), des saveurs de cidre, de bois, de bret, de vin... Ça coule et ça demande à y retourner.

À l’odeur, on dirait une salle des fêtes au petit matin, quand la lumière crue révèle les restes de la veille. Au goût, c’est ce qu’on boirait en dernier recours lors d’une canicule avec une coupure d’eau — un mélange douteux de semence de hamster, probablement oublié au soleil, mais qui réussit quand même à te rafraîchir malgré toi.

Oh la gueuze. « A glass of STILL NOT TAP IN A GLASS waher ». Elle a pas sa place à la ville. Putain de 🇧🇪. NY a taille humaine

Bue au Restaurant Affable. Délicieux. J'adore la gueuse!

Pullotettu 10.6.2024. Aika lailla vuoden saanut kypsyä pullossa. Maku on todella kuiva ja hieman suolainen sekä etikkainen. Maussa lisäksi omenaa, rypälettä ja tammea ja vähän hiivaa. Onpas todella herkullinen ja monivivahteinen gose.