Wow, was für ein leckeres Bierchen. Schon die glänzende Messingfarbe macht Appetit. Auch ein oranger Schein schimmert durch. Malz und Hopfen bestimmen den Geschmack. Nicht zu süß und erfrischend herb. Dieses Schlappenbier besticht durch seine Würzigkeit und den kräftigen intensiven Genuss. Bedingt auch durch den höheren Alkoholgehalt. Einzig der Schaum hat nur eine bescheidene Haltbarkeit.

Im Glas nen goldenes ins kupferfarbendes Bier. Schaum ist schön da, leider recht kurzweilig. In die Nase kommen nur leichte alkoholische Noten, mehr leider nicht. Geschmacklich ist der Alkohol auf jeden Fall schmeckbar. Nicht unangenehm, aber schmeckbar. Zudem ist es süßlich, leicht karamellig. Honig schmecke ich deutlich raus. Eine Herbe kommt im Abgang, die braucht's auch, damit es nicht zu süß ist. Gutes kleines Böckchen. Aber ein geteiltes reicht am Abend.

Scherdel  Schlappenbier Zum Hofer Feiertag, …. ….dem Schlappentag wird dieses 6,5% starke Böckchen gebraut, das jetzt mit langanhaltendem Schaum, bernsteinfarben und klar vor mir steht. Süßes Malz und ein wenig Frucht sind zu riechen und auch geschmacklich ganz vorne. Das Schlappenbier ist enorm weich und dem Mundraum schmeichelnd, süß, aber nicht zu sehr, mit leichter Hopfenherbe versehen und auf der süffigen Seite. Ziemlich gefährlich also wegen des hohen Alkoholgehalts und im Nachhall langanhaltend malzig und kräftig.