Scherdel  Schlappenbier Zum Hofer Feiertag, …. ….dem Schlappentag wird dieses 6,5% starke Böckchen gebraut, das jetzt mit langanhaltendem Schaum, bernsteinfarben und klar vor mir steht. Süßes Malz und ein wenig Frucht sind zu riechen und auch geschmacklich ganz vorne. Das Schlappenbier ist enorm weich und dem Mundraum schmeichelnd, süß, aber nicht zu sehr, mit leichter Hopfenherbe versehen und auf der süffigen Seite. Ziemlich gefährlich also wegen des hohen Alkoholgehalts und im Nachhall langanhaltend malzig und kräftig.