Golden mit feinem Schaum der standhafter sein könnte. Süßlich würzig in der Nase, Würzig auch beim Trinken, robuster Körper mit Malz und Honigsüße, vollreif fruchtig, feine Säure. Der Alkohol ist auch bei steigender Temperatur gut eingebunden und der Doppelbock ist dadurch sogar verhältnismäßig süffig. Gut trinkbar, aber halt nicht unbedingt mein Bierstil, da hab ich's bei der Stärke lieber dunkel. Merci aber natürlich an Markus für die Kostprobe! 🙋🏼‍♂️

Gessner - Heller Doppelbock Prösterchen Nachtrag Ich hätte schwören können ihn schon bewertet zu haben. Dann jetzt. Aus der 0,5 Liter Bügelflasche fließt ein bernsteinfarbener, leicht getrübter Doppelbock. Die Blume ist ganz ordentlich, was erstaunt. Die Nase ist erstaunlich zurückhaltend. Auch kein Alkohol ist zu riechen, die Vorfreude steigt dadurch. Am Gaumen ist er solid, urig, würzig - mit leichten Anleihen von reifen Birnen. Untermalt von Hopfen ist er hintenraus etwas bitterer, was mich aber nicht stört. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden, was den Bock gefährlich süffig macht. Lecker 3,5/3,5/3,5/4

Endlich mal wieder ein neues Bier. Der Gessner Heller Doppelbock hat sich in mein Glas geschlichen und zeigt sich von hellbernsteinerer und glanzfeiner Seite. Der grobporige Schaum ist eher nicht gut und schnell weg. De Duft erscheint mir eher hellmalzig und süßlich zu sein. Viel ist da aber nicht zu erkennen. Wie ich es mag hat der Helle Bock eine geringe Kohlensäure und einen vollmundigen, süßlicjen aber nicht zu süßen Maltkörper. Das Profil ist klassisch deutsch mit Noten von Honig, Kräutern und geringer Bitterkeit, welche sich dann aber doch noch steigern kann im Trinkverlauf. Der Doppelbock trinkt sich gut und ist überhaupt nicht sperrig. Der Nachgeschmack ist kräftig herbal und langagmig, was nicht so mein Ding ist. Das Bier ist geschmeidig zu trinken und generell gutklassig.