Vulkan Brauerei | Doppelbock | Bourbon Cask Platin…. ….hat dieser Doppelbock beim International Craft Beer Award 2022 abgeräumt. Mehr geht nicht, weshalb ich mich, nach weiteren 2 Jahren Lagerung bei mir, sehr auf dieses Bier freue. Das MHD ist der 23.04.2026, ich bin also 3 Wochen davor. Normalerweise ist das ein Bier, bei dem man zwei, drei Flaschen mehr mitnimmt, um es reifen zu lassen, tatsächlich war es aber einfach zu teuer. Aus der edlen 0,375er Champagnerflasche mit gewachstem Kronkorken ergießt sich ein rotbrauner, trüber Doppelbock mit immerhin mittellang anhaltendem Schaum, das aus der Flasche intesiv nach dem Whiskey riecht. Aus dem Glas ist die Bourbon-Cask-Lagerung geruchlich genauso kräftig wahrzunehmen und wird von in Alkohol eingelegten Früchten, Karamellmalz, Rosinen und Vanille begleitet. Wuchtig ist der erste Schluck. Öliges Mundgefühl ohne Karbonisierung. In Alkohol eingelegte Früchte. Ausgebranntes Whiskeyfass. Schwerer malziger Körper. Tiefe. Eigentlich bin ich kein Freund dieser fassgelagerten, alkoholreichen und tiefen Biere. Der Doppelbock aus Mendig gefällt mir aber gut.

Zum Einläuten des Wochenendes etwas Edles. Den Bourbon Barrel Doppelbock von Vulkan aus Mendig. Edel? Ok, Preis und Verpackung sind es. Und auch die Optik spricht an, einschließlich einer nicht erwarteten Blume. Die Nase erkennt viel Malz, etwas Kokos und auch das Fass und insbesondere der Alkohol kommt durch. Der Antrunk ist überraschend dünn und wird zunächst vom Alkohol geprägt. Dann sind auch Malz und das Fass präsent. Dominierend bleibt aber der Alkohol, der zudem mit jedem Schluck an Schärfe zulegt. Kokos, Vanille oder andere beschriebene und diesem Doppelbock zugeschriebene Aromen kann ich nicht erkennen. Zurück zur Eingangsfrage: nein, edel kann ich es nicht finden. Bei der sonstigen Qualität der Vulkanbiere hatte ich mehr erwartet.

Erstaunlich wie mild das Bourbon Fass im Geschmack durch kommt. Das Bier ist gelungen, ausgeglichen Mild und Aromatisch.

Klasse Whisky Geschmack 9,5% 🍺👍🙋‍♂️