Une stout, bien mousseuse et peu alcoolisé. Les notes de café/cacao sont subtiles, et la bière et vraiment douce en bouche. Je n'aime pas trop les stout habituellement mais là c'est la meilleure que j'ai bue ! Je m'en suis également servi pour une carbonnade, le résultat était là, un délice ! Mais est ce vraiment grâce à la bière ou plutôt la cuisinière ?