Allgäuer Brauhaus  Alt Kemptener Weisse Ziemlich süffig für ein…. ….dunkles Weissbier ist die Alt Kemptener Weisse vom Allgäuer Brauhaus, mit deren Bieren ich schon öfter nicht so warm wurde. Es ist aber auch ein ziemlich helles braun, eher sogar dunkler Bernstein, der da unter dem cremigen, länger anhaltenden Schaum im Glas leuchtet. Könnte ein Zeichen sein, dass nicht sehr viel Röstmalz verwendet wurde, was ich dann auch olfaktorisch und gustatorisch bestätigen kann. Es riecht nach reifen Bananen, Karamell und ganz wenig Gewürznelke und bringt dies auch im ersten Schluck direkt auf die Zunge. Bei dezenter Karbonisierung und weichem Mundgefühl, ist es ein Schmeichler vor dem Herren. Auch der Abgang ist weich mit einer gering hopfigen Note. Mir hat es geschmeckt.

Sehr süffiges, vollmundiges weizen mit einer kräftigen Schaumkrone. Hier schmeckt man die Liebe zur Braukunst

Full on flavour. Really well constructed dunkel with a caramel almost bonfire toffee finish.