🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Tiefes Dunkelbraun bis nahezu Schwarz mit rubinfarbenen Reflexen. Darüber legt sich eine feinporige, cremefarbene Schaumkrone – klassischer Stout-Look. 👃 Geruch: Klar röstmalzbetont mit Kaffee, dunkler Brotkruste und einem Hauch Kakao. Dahinter zeigen sich dezente Getreidenoten und eine leicht erdige Hopfenwürze. 👅 Geschmack: Trocken und angenehm röstig mit Kaffee, dunklem Malz und etwas Bitterschokolade. Die Röstaromen geben den Ton an, bleiben aber elegant und werden von einer zurückhaltenden Hopfenbittere begleitet. 👄 Mundgefühl: Überraschend schlank und leicht, dabei weich mit moderater Kohlensäure. Die 4.2 % Vol. unterstützen den unkomplizierten, hohen Trinkfluss. 🏁 Abgang: Trocken, röstig und angenehm herb. Kaffee und dunkle Schokolade bleiben noch etwas zurück, ohne schwer zu wirken. 📝 Fazit: Irland mitten im Ruedertal! ☘️🇨🇭 Das Irish Stout entstand 2026 als Saisonbier passend zum St. Patrick’s Day. Braumeister André Chatton verbindet hier kräftige Röstaromatik mit einem bewusst leichten Körper – dunkel im Glas, aber alles andere als schwer. Ein unkompliziertes Stout, bei dem Kaffee, Röstmalz und dezente Bittere wunderbar zusammenspielen. 🍺 🍽 Foodpairing: 🥩 Grilliertes Rindfleisch 🍔 Burger 🧀 Reifer Bergkäse 🍄 Pilzgerichte 🍫 Dunkle Schokolade