Im Glas nimmt ein leicht getrübtes güldenes Bräu platz. Es ist leicht und unkompliziert genießbar. Malzig, süffig, leicht karbonisiert und in geringem Maße würzig gleitet es den Hals herunter und löscht auf wunderbare Weise den Durst. Ich hatte das Glück mit einem der Betreiber der Destille zu sprechen, der früher bei Flensburger angestellt war. Auch die Gins und Whiskys sind nicht schlecht dort.

Urstrom Das natürliche Bier Mitbringsel Meine liebste Jana hat mir das Urstrom aus Amrum mitgebracht und ich freue mich auf die Verkostung, des mit diversen Labels auf dem Etikett überfrachteten, Bieres. Bioland, EU-Öko, Vegan, Schleswig-Holstein und Feinheimisch. Das versaut etwas sehr das ansonsten schöne und reduzierte Design. Egal. Im Glas ist ein quittengeleefarbenes und trübes Pils, mit nicht allzu lange anhaltendem Schaum, zu bewundern. Äpfel, etwas Honig und Malz bestimmen den ersten olfaktorischen Eindruck. Im großen und ganzen bestätigt sich dies auch im herben, später ins leicht Bittere abgleitenden, Antrunk. Sehr süffig und mittel rezent ist es. Ein schönes, unkompliziertes und gutes 'Natürliches' ists. Merci, Jana

Das natürliche Bier. Einfach so. Sonst keine Angaben. Wenn man in einem Lexikon nach der Definition von Bier suchen würde, könnte das Urstrom erwähnt werden. Ganz sachte opal mit wenig Schaum kommt es ins Glas, der Umtrunk selbst erzeugt ein Gefühl von kuscheliger Heimeligkeit. Das ist frisch, erfrischend, vage getreidig und dezent herb, vor allem aber tatsächlich "natürlich" - das weckt Lebensgeister, umarmt mit Hopfenglück und Maßstab setzendem "Bier"-Aromen. Einfach so. Ohne Brimborium, ohne Firlefanz. Bier, wie es sein sollte.