Nopea vaahto, 2mm reunus. Ei pintaa, kuin tosi pienet haituvat. Väri syvän punainen, utuinen. Tuoksussa glögiä, pihlajanmarjaa. Maku ei niin glöginen. Enemmän pihlajanmarjainen ja punaherukkainen. Kevyesti marjahyydykkeinen ja - kiisselinen. Sopivasti makeutta suhteessa happamuuteen. Oikein toimiva. Tuota Berliinin munkkia en tosin löydä

Vähän liian makea sour.

Paikkaa vaihdettu Meripäiville… Vadelmahilloa löytyy tuoksusta sekä tosi ohuesti mauste kardemumma. Vahvasti vadelma on heti alkuun esillä. Kuin söisi kevyen makeaa vadelmahillo. Tässä heti myös taustalla tuo makea kardemumma. Vaniljan maku ilmestyy taustalle suullisen edetessä. Laktoosia löytää lopussa kun vaniljan maku on kadonnut. Koko ajan on esillä vahva vadelman maku ja sanon vadelmahilloa, kun sellainen makeus on myös koko ajan läsnä yhdessä tämän vadelman. En ole tietääkseni koskaan syönyt piispanmunkkia niin en tiedä miltä sellainen maistuisi. CAN 07/26 BBF 01/27

Epäilin, että kun vanilja mainittiin makuluettelossa, tästä tulisi marinaa ja ottaisko ollenkaan. Baarimestari kuitenkin huomautti, että vanilja on todella maltillinen, ja niinhän se on. Pääasiassa tämä on raikas, karkkimainen ja kunnolla hapan. Kiva jälkkäri Turku-turistille. Ja värihän on kerrassaan nätti.

Ei tulisi heti mieleen itselle survoa berliininmunkkia souriin. Mutta hyvin on Naantalissa tässä onnistuttu. Makeus pysyy täysin hanskassa.

Erikoinen sour hyvällä tavalla. Marjaisaa kardemummaa maussa.

Vadelmasour kyseessä. Ei kaivattua leivosmaisuutta tai paksua suutuntumaa. Perushyvä suoraviivainen vadelmahapan.

Kuten täällä jo todettu, mausta ei Piispanmunkkia oikein löydä, mutta se ei ehkä ole huono asia. Kelpo sour.