Visuellement, on retrouve une bière à la robe noire opaque avec cette fois une mousse plus beige, mais toujours aussi fine. Au nez, on retrouve des notes de de vin et de rhum, c’est très subtile et un peu florale. Le café est très discret. La texture est plutôt lisse avec un peu d’épaisseur, tandis que l carbonation est plus légère mais toujours assez grossière. Au goût, l’attaque est aigre avec des notes vineuses qui tournent en longueur sur des notes de rhum florale. Une bière très goûteuse et clairement améliorée par son passage en fût. Cela lui offre une certaine finesse et un panel aromatique très varié. Voilà un bel exemple de ce que l’on peut faire avec les barrel aged, ça reste doux mais tellement plus expressif !

a dark appearance with an intense, sweet, alcohol aroma sweet. in taste, it's somewhat sour, hints of grilled coffee. interesting!