Elle se défend bien et fait preuve de caractère. Je lui confère une amertume plutôt agressive …ce qui reste une surprise en vue de l’étiquette. Le citra comme le simcoe lui apporte plutôt ce côté résineux que fruité … Elle reste néanmoins juteuse et le HBC 630 lui permet d’avoir cette douceur légèrement sucrée. Bel équilibre 🤩