Comme un Barley Wine de chez Popihn, Yonne, 89. Vielli en fût de Bourbon, il a de la profondeur, et pas qu'un peu. La texture est veloutée, avec une fin de bouche bien sucrée. Les saveurs sont riches, et tournent autour des malts torréfiés, avec des notes de fruits secs, de vin cuit, de caramel et de Bourbon. Comme d'hab avec Popihn, la qualité est au rendez-vous.

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