Robe noire opaque avec des reflets marrons, mousse moyenne marron foncée. J'm'attendais à un robe plus "épaisse" et sirupeuse pour un stout à 11° 🤔 Nez pruneau, raisin sec, chaud, alcooleux, pointe chocolatée mais chocolat à la liqueur 😅 Étonnement plutôt fluide en bouche. L'alcool se fait vite sentir, c'est chaud, réconfortant & assez amer. Vient ensuite un arôme fruité (fruit noir pruneau raisin sec) et un côté "sec" qui doit être l'arôme de l'Armagnac (je ne pense pas en avoir déjà bu dans ma vie... ça me fait penser à du whisky 🤔) Peu de longueur en bouche ce qui la rend assez traître (une fois le pic "chaud" passé on ne se sent plus l'alcool). La fin de bouche est sur le côté pruneau amer et alcoolisé... Bien moins sur l'amertume chocolatée d'une stout "normale" 😉 Une bonne biére d'hiver que j'attendais un poil plus ronde. Très agréablement surpris, j'ai plus apprécié que celle au rhum 👍 Très bonne avec du pâté ou un fondant de porc aux pleurotes 👌

Gros travail sur le spiritueux très aromatique en bouche