Lost Horizon Farm - Bauernfrühstück (2022 Flemish Porter) Prösterchen Bevor einige Kurz-Rezis über den Inhalt der BeerMania Leipzig folgen, einige Informationen zum Veranstaltungsort sowie meinem Bier-Highlight des Abends. Im Herzen von Leipzigs alternativen Viertel, Connewitz, hat das Werk 2 als Industrie-Denkmal überlebt. Früher habe ich als Auszubildender in den Hallen an Werkstoffprüfmaschinen oder im Musterbau gearbeitet. An diesem Wochenende beherbergt es 20 Craftbeer-Brauereien, die ihre Flaggschiffe, oder auch eigens für die BeerMania hergestellten Kreationen, an das durstige Verkoster-Publikum bringen. Wenn es erneut stattfindet, was ich sehr hoffe, empfehle ich den Besuch. 15 Euro Eintritt, oder 21 Euro für 2 Tage lohnen sich. Zum Bier. Das Bier mit dem eigenartigen, aber leckeren Namen ist ein Flemish Porter. Das klassische Porter wurde mit Schwarztee Infusionen und einer Lagerung auf Haskap-Beeren überarbeitet. Die enorme Tiefe dieses Biers kommt von 5 Jahren Reifung in gebrauchten Flanders-Red-Fässern. Die Farbe im Glas, Textur, Nase und Gaumen ziehen 1a Parallele zu einem hochwertigen Balsamico. Nahezu ohne Kohlensäure streicheln es mit grazil, ausbalancierter Säure die Geschmacksknospen. Im Abgang leichte Ansätze von Kohle / Teer. Trocken. Wenn man sich darauf einlassen kann, ein sensationelles Trinkerlebnis und deshalb wurde auch eine gekorkte 0,75 Liter Flasche gekauft. 5/5/5/5