Je crois que c’est la première fois que j’achète une bière qui se mange 😅 C’est très particulier, au service c’est un smoothie voire une purée de bananes. La mousse est ultra épaisse, on peut la manger à la cuillère 🥄 Ça sent bien la banane, forcément! Les autres saveurs sont plus discrètes. Pour un essai ok, mais pas sûr d’y revenir…

Visuellement, on trouve une robe à la couleur café au lait très opaque, au dessus un fin liserai marron comme une couche de chocolat. Puis, cette couronne de mousse épaisse et granuleuse, rappelant les smoothies à la banane. Au nez, c’est très riche et puissant, on retrouve des notes de levure de pain, une pointe de chocolat et de café, un aspect de milkshake de fruits tropicaux également. Et puis surtout cette banane qui adoucit le tout. Pour la texture, on doit d’abord briser cette épaisse mousse compacte, je dirais même durcit comme un gâteau de type flan. Puis vient un liquide épais, mais qui a le mérite d’être liquide lui. Pas de carbonation et peu de fluidité. Pour le goût, on a droit à un puissant café à la banane avec de subtiles notes d’ananas, c’est très doux comme si on y avait laissé une pointe de lait, la coco est plus discrète et se révèle avec les notes de chocolat du final. Comme d’autres l’ont dit avant moi, j’étais pas prête. C’est une bière qui se mange plus qu’elle ne se boit. La texture me dégoûte pas mal, mais au niveau du goût (une fois passé cette mousse) c’est incroyablement bien équilibré. Elle est pleine de petites subtilités qui se contre balance. C’est un chef d’œuvre qui est quand même franchement bizarre !

a light brown, completely thick appearance, very foamy. a bready, banana aroma. it's a unique tasting appearance, the foam is very thick like a smoothie, with a sour and banana flavor. the more liquid part of it is lighter, sweet. an interesting discovery for sure.

Heuuuuu j'étais pas prêt..... Mais y'a Zéro mensonge..... Tout est là. Surprenante n'est même pas le mot qui convient.

Dans le genre improbable on est pas mal. On a vraiment l'impression de boire un smoothie. Attention de bien suivre les consignes sur la bière, et de la retourner délicatement avant de la boire. J'ai bien évidemment vu la consigne après avoir bu la moitié de la bière... Expérience intéressante mais assez écoeurante sur la fin.

C'est très spécial, d'aucun diront que c'est presque plus de la bière... fallait oser ! Perso j'ai beaucoup aimé.

Bière smoothie interessante avec une bonne dégustation explosive dans le train

Un smoothie visuellement pas dingue mais au goût ça va pour goûter pas plus