👀 Aussehen: Helles, strohgelbes Wittbier mit leichter Trübung und einer feinen, weiss-cremigen Schaumkrone. Im Glas wirkt es sommerlich frisch und leicht verspielt – typisch belgisch, typisch einladend. 👃 Geruch: Zarte Noten von Koriander und Orangenschale steigen sofort in die Nase. Dahinter eine milde Malzsüsse, etwas Weizenfrische und feine Hefenaromen. Insgesamt sehr ausgewogen und aromatisch. 👅 Geschmack: Cremig-weicher Einstieg, begleitet von zitrusfrischen Akzenten und einer milden, würzigen Bittere. Das Koriander-Orangen-Spiel ist harmonisch eingebettet in eine süffige Malzbasis. Sehr sauber, sehr trinkfreudig – ein klassisches Witbier, das durch Balance überzeugt. 👄 Mundgefühl: Samtig, leicht, spritzig. Die feine Kohlensäure trägt die Zitrusaromen perfekt und sorgt für hohen Trinkfluss. 🏁 Abgang: Kurz bis mittel, angenehm frisch, leicht würzig und schön rund. Macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. 📝 Fazit: Ein klassisches, modern interpretiertes Witbier, das subtil würzig, erfrischend und perfekt ausgewogen daherkommt. Ideal für warme Tage, Wanderungen oder als Startbier eines Tasting-Abends. 🍊🌾 🍽 Foodpairing: 🥗 Vorspeise: Blattsalat mit Orangenfilets 🍤 Hauptgang: Garnelen-Spiesse mit Limette 🧀 Käse: Mild-würziger Rahmkäse 🍰 Dessert: Zitronensorbet