Leicht spritzig, würzig und vollmundig

Dem vorher getrunkenem Winterstern ist dieses Bier ziemlich ähnlich, optisch wie geschmacklich. Zwei Unterschiede gibt es dann aber doch. Das Allgäuer ist ungetrübt und besitzt im Abgang eine deutlich herbe Note, was mir persönlich etwas besser gefällt.

Als letztes Bier des Jahres das Allgäuer Büble Winterbier. Dunkel kupfer- bis kastanienbraun ist es. Die altweiße Krone hat Ausdauer, Höhe und ist gemischtporig. Vom Duft her bietet es nussige, dunkle Malze und einen Hauch Brotkruste. Der Antrunk hält zwar der Nase stand, aber etwas verhalten bis nichtssagend öde. Lässt sich gut trinken, passt in den Winter, dürfte aber etwas mehr Kante und Charakter zeigen, statt belanglos dunkelmalzig vor sich hinzuplätschen.  Wünsche euch allen einen guten Rutsch und einen hopfigen Start ins neue Jahr!  Hoppy new year, dear tasting community & pint pleasers! 🎉