Le travail sur le fût se sent bien au nez, avec des notes de raisin blanc et de piquants/frais au nez. En bouche c'est très fluide, on sent le côté houblonné/sec qui persiste bien à la fin, après des notes très fruitées c'est super bien équilibré, une très bonne bouteille.

Une robe dorée et mousse blanche. En bouche un bel assemblage de bières élevées en barriques et fermentées sur marc de raisin blanc. C’est frais, léger, tendu, légèrement amer, avec ce qu’il faut d’acidité pour donner envie d’y revenir rapidement. Les cépages blanc amènent des notes de fruits ensoleillés agréables qui s’expriment très bien avec la base marquée par la levure Saison utilisée. 🍺