🔎 Sensorik Aussehen: Leuchtend gold-orange, leicht naturtrüb mit feiner, cremiger Schaumkrone. Die lebhafte Perlage erinnert an einen Spumante – ein echtes Sommer-Statement im Glas. Geruch: Betörend floral mit dominanter Holunderblüte, frischer Zitronenzeste und einem Hauch von Weissweinhefe. Leichte Honig- und Traubennoten im Hintergrund. Geschmack: Fruchtig-frisch mit eleganter Holunderblüten-Süsse und feiner Zitrusfrische. Der Einsatz der Champagnerhefe verleiht eine prickelnde, edle Struktur und einen trockenen, leicht weinartigen Charakter. Mundgefühl: Spritzig, lebendig und leicht perlend – fast wie ein „Bier-Secco“. Abgang: Trocken, floral und erfrischend mit zarten Spumante-Vibes. 🧠 Fazit: Ein Sommerbier mit Stil und Raffinesse – feminin, kreativ und voller Lebensfreude. „Holunder Spumante“ ist kein Bier für den Durst, sondern für den Moment: aromatisch, elegant und perfekt für laue Gartenabende oder als Aperitif mit Freunden. 🌞🍾 🍴 Foodpairing: 🥗 Vorspeise: Spargelsalat mit Zitronen-Vinaigrette und frischen Kräutern 🍤 Hauptgang: Garnelen mit Limettenbutter oder gegrilltes Gemüse 🍋 Dessert: Zitronen-Panna-Cotta mit Holundersirup