Bei Mr. Hop hab ich mal ein Bockbierpaket zusammengestellt; gestern kam es. Ich bin gespannt, was ich da die nächsten Wochen so ins Glas bekomme. Heute geht es mit einem Barrel Aged Herfstbock los. Im Glas dunkelbraun mit beiger und durchaus stabiler, feinporiger Blume. Der Geruch setzt sich aus Bourbon, süßem Karamellmalz, Trockenpflaume und etwas Alkohol zusammen. Der erste Schluck ist dann erstmal Alkohol und reichlich Holzfass. Die anderen in die Nase gezogenen Aromen treten so ab dem dritten, vierten Schluck hinzu. Der Alkohol und das Holzfass bleiben aber dominant und werden durch eine zunehmend klebrige Süße begleitet. Vielleicht mag es Bourbonfans gefallen, mir ist es am Ende zu wenig Bier.