Testissä Louea isosta pullosta. Tämä on pullotettu 4/2025 ja yhteensä näitä 0,75 l pulloja on tehty 232 kappaletta. Neste on utuista sekä kultaista ja vaahtoaa kohtuullisesti, mikä on Paihalakselle epätyypillistä. Tuoksu on kirpeä ja hennon yrttinen. Mainiot maut. Puun aromit on joteenkin erityisen herkullisia. Villihiivan kirpeyttä on kivasti, ja Louelainen humala maistuu myös varsin selvästi. Humala on kuivakkaa muttei kovin vahvaa. Ihan ei ole panimon parasta mutta todella hyvää herkkua.

Lasiinkaatuu kullankeltaista täysin kirkasta olutta noin sormenpaksuisella eloisalla ja nopealla vaahtohunnulla. Tuoksusta: Tallisuutta/funkya,lehtisyyttä,persikkaa, hedelmäisyyttä,vihreäälehtisyyttä ja kevyttä yrttisyyttä. Myös hieman puhdasta viljaisuutta ja mineraalisuutta. Myös hunajajaista makeutta Maunpuolelta: Tallisuutta/funkya,lehtisyyttä,persikkaa, hedelmäisyyttä,sitruksisuutta,yrttisyyttä,happamuutta sekä hieman etikkaisuutta. Mineraalisuutta,puhdasta maltaisuutta ja aavistus makeutta. Suutuntuma/runko: Puhdas,eloisa,kevyen maltainen sekä mineraalinen ja tasapainoinen. About: kevyt Yleistäjorinaa/viba: Hyvinkin laadukas ja persoonallinen wildi jälleen paihalakselta. Selkeästi pehmeämpi kuin aiemmat myös.

Säikäytti aluksi mutta alkoi ne aromit löytyä lopussa. Hapanolueksi miellän

Tuoksun happamuus tuo mieleen ranskalaisen omenasiiderin. Muutoin tuoksu on persikkainen. Sopivan vahva happamuus. Persikka ottaa pääosan haltuun ja pitää siitä kiinni loppuun asti. Seasta löytyy häivähdyksiä omenasta, erityisesti kuivattavassa loppumaussa. Pehmenee huomattavasti lämmetessä.

Loue on kylä Tervolassa, Rovaniemen eteläpuolella, ja siellä on pitkään ollut mm. maatalousyrittäjyyden koulutusta. Siellä on myös palsta, jossa testataan humalan kasvatusta. Sitä humalaa on käytetty tässä Paihalaksen syksyn uutuudessa, joka on nimetty Louen kylän mukaan. Neste on sameaa ja kullankeltaista. Tuoksussa pientä pistävää kirpeyttä sekä hentoa yrttiä. Jotain makeutta myös tuntuu olevan. Maussa kirpeys ei hyökkää niin vahvasti kuin panimolle tyypillisimmissä tuotoksissa. Maussa selkeästi erottuu mesiangervo. Runko on kepeä, hieman sitruksinen ja yrttinen. Loppumaussa jännää kermaisuutta. Vaikka humalaa onkin mukana, se jää melko vaisuksi. Hyvä ja kevyt tuotos mutta ei ihan panimon parhaita. Laatutuotos kuitenkin.