🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Leuchtend hellgelb bis strohgolden mit deutlicher Naturtrübung durch den hohen Weizenmalzanteil. Die üppige, feinporige und schneeweisse Schaumkrone baut sich eindrucksvoll auf und bleibt lange stabil – ein Bilderbuchauftritt für ein White IPA. 👃 Geruch: Sofort steigen intensive tropische Fruchtaromen in die Nase. Reife Mango, Ananas, Passionsfrucht und Pfirsich treffen auf Zitrusnoten von Grapefruit und Limette. Die spezielle Hefe steuert feine Weissbiernoten mit einem Hauch Banane und würzigen Nuancen bei, während die Hopfen Idaho 7, HBC 586 und El Dorado zusätzlich Noten von Steinfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten beisteuern. 👅 Geschmack: Bereits der erste Schluck macht deutlich, weshalb SUPER TRIGO zu den beliebtesten Spezialitäten von BIERWERK ZÜRI gehört. Das Double Dry Hopping sorgt für eine regelrechte Fruchtexplosion aus Mango, Ananas, Maracuja und reifen Zitrusfrüchten. Der hohe Weizenmalzanteil verleiht dem Bier eine cremige, weiche Basis mit feinen Brot- und Getreidenoten. Die Bittere bleibt mit 15 IBU bewusst moderat und lässt den fruchtigen Hopfenaromen viel Raum. Trotz 7.2 % Alkohol wirkt das Bier erstaunlich ausgewogen und gefährlich süffig. 👄 Mundgefühl: Cremig, weich und vollmundig mit samtiger Textur. Die feinperlige Kohlensäure sorgt für Frische, während der Weizenmalzanteil ein angenehm rundes und fast seidiges Trinkgefühl hinterlässt. 🏁 Abgang: Mittellang bis lang mit harmonischer, milder Bittere. Tropische Früchte, Zitruszeste und dezente harzige Hopfennoten bleiben angenehm präsent, begleitet von einer feinen weizigen Cremigkeit. 📝 Fazit: SUPER TRIGO verbindet das Beste aus zwei Welten: die fruchtige Intensität eines modernen DDH IPA mit der cremigen Eleganz eines Weissbiers. Ein eigenständiges White IPA mit viel Persönlichkeit und hervorragender Balance. 🍽 Foodpairing: 🌮 Tacos mit Poulet oder Crevetten 🍗 Würzige Chicken Wings 🧀 Cremiger Ziegenkäse oder Burrata 🍤 Tempura-Garnelen mit Limetten-Mayo 🥭 Mango-Avocado-Salat 🍍 Ananas vom Grill mit Chili & Honig

More or less hazy beer with a peach juice color. Introverted carbonation. A clean white, fluffy head reaches two fingers. The foamy cap melts quickly to a neat lace ring. The scent is a bit weird: pineapple, guava and a perfumy nuance. Wheat malt is obvious in the supportive foundation. The taste is a bit tangy and stuffy. The components include pineapple, pineapple peel, lemon pulp, pine needle, grass, passionfruit, a pinch of guava and wheat malt. The body is light to light-medium. The end is moderately bitter with citrusy, piney and grassy elements. The beer leaves a light-medium, pithy, slightly piney, marginally fragrant, musty, a tad dry and drying impression behind. Alright for a difficult style.

Gar nicht mein Geschmach, sehr säuerlich bitter