Premier brassin maison tout grain. J'ai essayé de partir sur une white IPA au citra pour l'été, mais les différentes étapes ont conduit plutôt à une session légère (4,2%). Mis à part les soucis de carbonatation et de dépôt sur certaines bouteilles, celle que je goûte actuellement est vraiment cool. Elle est pas du tout aqueuse, et amène au contraire une amertume assez forte, presque resineuse. La bière est rafraîchissante, et elle se boit vraiment bien. Par contre je trouve que le blé est un peu noyé par le malt pale, que je trouve très présent au nez et en bouche, et qui explique aussi la couleur de la robe. Enfin, la carbonatation est assez faible, mais je pense que ça va vraiment dépendre des bouteilles. En vrai je trouve qu'elle pourrait vraiment faire "pro". Je vais essayer de pas trop la surnoter même si c'est agréable de boire un truc qu'on a fait soi même et je suis surement extrêmement biaisé. Edit: PE l'a notée a 3,6 Pour une première ça régale