Puolikuivan valkoviinin oloinen jossa jälkimauksi kielen päälle jää makeus

Tämäkin Lapin herkku toista kertaa testiin. Näitä 0,75l pulloja on tehty yhteensä 222 kpl. Utuinen kultainen neste tuoksuu kivan kirpeälle ja ruohoisen yrttiselle, kesäniittymäinen. Maussa tynnyri puraisee heti alkupäässä. Runko on kevyt mutta kirpeydessäänkin niin miellyttävän kukkaisen ja yrttisen aromikas, että nopeasti katoaa herkku lasista. Kirpeyden hännässä tulee miellyttävä viininen kuivuus. Kotimaakunnan puhtaita makuja tiivistettynä.

Ai että. Paihalas. Pullotettu 2/25 Nopeat vaahdot. Väri on hyvin vaalean oljen keltainen jopa sitruunamehumainen ja hennon samea. Tuoksussa villihiivalle tyypillinen kirpeys. Vehnää, mallasta, villiheinää, sitrusta, humalaa, suola heinää, pientä tunkkaisuutta. Lupaa kovaa. Onhan maku taas viimeisen päälle. Paljon sitruunaa, limettiä, vehnää, suola heinää, tammisuutta. Todella raikas, kuiva, helpon hapan. On kyllä jälleen kerran tasapainoinen ja erittäin tyylikäs villihiiva olut. Kuivattaa suuta kunnolla. Joku yrtti taustalla maistuu tai oikeastaan sellainen heinälato. On nämä perhana vaan kovia aina. Älytön tasapaino. Tietysti miedot voltit niin helppo.

Vietetään venetsialaisia rallin, 🥙🌮🍺 merkeissä. Sitrusta, villi yrttiä, kukkaisuutta ja hiivaisuutta löytyy tuoksusta. Olut on kivan raikas ja hapollinen heti alkuun. Makuna on mukavan lievän hapan sitrus, hedelmällistä omenaa, viinimäistä rypäleisyyttä ja mausteena löydän villi yrttiä ja kukkaisuutta. Tää hapollisuus säilyy säilyy hienosti koko oluen matkan alusta loppuun saakka. Rypäleisyys tuo viinimäisyyttä tähän mukavasti. Loistavat ja puhtaat maut. Laadukasta työtä Samulilta. BOT 2/2025 BBE 2/2025

Raikas... Hedelmäinen 👍ja pitkään kypsytetty

Aroma: Sourness, herbs, apple, stable and vinegar. Mouthfeel: Highly carbonated, fresh, dry, clean, a bit light, tart, and with very good drinkability. Flavor: Citrus, herbs, apple, stable, herbal notes, and vinegar. Aftertaste: Dry, not very sour, and short. Slightly watery finish. I would’ve expected a sharper lingering acidity in the mouth. Otherwise, this is an excellent lighter Wild Ale. _______________ Tuoksussa happamuutta, yrttejä, omenaa, tallia ja viinietikkaa. Suutuntuma on hiilihappoinen, raikas, kuivahko, puhdas, kevyehkö, hapan ja oikein hyvä dokabiliteetti. Maussa sitrusta, yrttejä, omenaa, tallia, yrttisyyttä ja viinietikkaa. Jälkimaku on kuiva, ei kovin hapan ja lyhyt. Hieman jopa vetinen jälkimaku. Olisin ajatellut, että jättää tiukemman happamuuden pyörimään suuhun. Muutenhan tämä on oikein erinomainen kevyempi Wild Ale.